有限会社氏家農場

土づくりと栽培管理から生まれる、
高品質な農産物で日本の食卓を支える、
涌谷発のネギの匠。

代表取締役 氏家 靖裕さん

弊社で現在生産している農産物は小ねぎ、みず菜、青ねぎ、そして米です。何故ネギなのかというと、昔はホウレン草の栽培の方が盛んだったんですが、ホウレン草は連作障害を起こすので、次第に生産量が落ちまして。それで代替えの作物を探していたらネギに行き着いたんです。ネギは連作障害を起こし難く、冬場の寒さにも強いですからね。こうして昭和62年(1987年)頃、小ねぎの生産がこの一帯に定着しました。ウチは8代続く農家で、小ねぎ生産の定着に一役買ったのが私の父だったんです。そのような流れで平成18年(2006年)に個人経営を法人化し、計画的な設備投資を行い、ハウスでの小ねぎ等の栽培体制を整えました。現在はハウス56棟で、小ねぎだと1年間90トンを生産しています。
生産体制が上手く稼働してくると、今度は自分たちが育てた農作物が出荷先でどう扱われているのかが気になってくるんですね(笑)。この小ねぎやみず菜たちは誰にどのように調理されて、どのような人が食べるのか。そこで平成22年(2010年)に地元の農協部会を抜け、自社で販路を開拓するようになりました。これにはとても苦労しましたが、実際に消費者の声が直接聞けるようになったので、とてもよかったと思っています。私たちの仕事の励みにもなりますしね。
弊社の卸先は、飲食店やホテル、直売所、加工業者などで、加工業者経由では有名うどんチェーン店などにも納品されています。宮城県内分は自社物流で動かしていて、朝採りを夕方までにお届けしますから鮮度は抜群ですし、何より食感が違うんですよ。それと、従来の東北の食文化だとネギは白いもので、青いネギは馴染みがなかったんです。でも西日本の食べ物も東北で浸透してきて、うどんにトッピングされている青ねぎなど好い例ですよね。こうした食文化の変化も、弊社には追い風になっていると思います。
今後の展開としては、小ねぎは年に3回獲れるんですが、10〜3月の寒い時期はどうしても生産量が落ちるので、これをいかに底上げするかが問題で、という事は今後の展開は課題の解決になりますね(笑)。

美味しいねぎを食卓に届けるため、
日々の状況確認には余念がありません。

小ねぎのきれいな根っこ。
宮城県内の色々なところに流通しています。

中堅社員が語るキラリVOICE

弊社に入る前は東京で3年間ほど働いていました。農業とは全く無関係の仕事です。ただ、故郷の宮城県に帰るつもりはずっとあって、どうせ宮城で仕事に就くなら農業がいいなと思っていたんです。とある事をきっかけに東京の仕事を辞めて地元に帰り、こちらで農業関係の仕事を探し、平成23年(2011年)に入社しました。
始めの3年間はみず菜の担当で、ネギは4年目です。今までは小ねぎ部門の担当でしたが、今年の1月から「ねぎ農場長」に昇格しました。青ねぎを扱うのは初めてなので社員やパートさんに聞いたりしながら青ねぎ勉強中です。
農場長になってから主な仕事は、生産計画と出荷計画の作成と管理、農場内でのパートさんの人員配置、などです。現在の生育状態で注文に応えられるのか?市場にどれだけの量を出荷できるのか?と常に考えながら仕事をしています。商品とはいえ生き物ですからね。
話しは変わるのですが、ネギを上手く育てるには根に酸素が必要で、ハウスの土がふかふかなのはそのためです。さらに土がふかふかだと収穫の際に土がパラパラと勝手に落ちるので、土を掃う手間が省けて一石二鳥なんです。このような土壌改良にも弊社は力を入れていて、もの作りへの工夫も弊社の長所だと思っています。自分でも気に入った色や形の小ねぎができると嬉しいですし。今後は露地ものに負けないハウスの小ねぎを作ってみたいですね。

  • 武田 悟郎さん(32歳)
  • 出身地/宮城県
  • 趣味/散歩、温泉
  • 移住歴/7年

<会社概要>

有限会社氏家農場うじいえのうじょう

  • 業種/農林業
  • 業務内容/野菜の生産・販売
  • 設立/平成18年
  • 資本金/1,000万円
  • 代表者/代表取締役 氏家靖裕
  • 従業員数/役員3名、社員8名、パート40名
  • 所在地/宮城県遠田郡涌谷町字桜町裏17
  • 電話/0229-29-9623
  • WEBサイト/http://www.ujiie-farm.com/
掲載日(平成30年3月)

求める人材像

まだまだ販路を拡大したいので、雇いたいのは営業です。売り先を探すほかに生産現場との摺り合わせなどもやって貰いたいです。それと栽培面積の増強も考えていますから、現場管理者になりますね。生産管理や人員配置などが主な業務です。県外の方でも構いません。また、農業が好きで向上心のある方は未経験者でも歓迎します。

代表取締役
氏家 靖裕さん