株式会社鐘崎

チャレンジを楽しんで72年
会社もそこで働く人も
その方がきっと幸せ。

代表取締役社長 嘉藤 明美さん

創業72年の弊社が、笹かまぼこのメーカーとしてここまで歩んで来られたのは、地域の皆様に愛されてきたからこそです。地元仙台のソウルフードを作る会社ではありますが、今日に満足することなく、明日はもっとお客様に喜んでいただけるものを作り出すことにエネルギーを注ぐ。そんな弊社の〝ものづくりの姿勢〟が技術力を向上させ、新しい商品を生み出す力となり、長年に渡りお客様にご支持いただいて来られた理由だと思っています。
現在は、笹かまぼこ事業を中心に、牛たん事業、惣菜事業の3部門を展開。惣菜事業は4年前に立ち上げたばかりの新しいチャレンジです。栄養豊富な「魚」を長年に渡り扱い、すり身の技を磨き続けて来たノウハウを活かし、煮物やサラダなど日常の食卓で楽しんでいただけるお惣菜を開発・製造し、販売しています。昨2017年には5店舗目を東武百貨店池袋店にオープンしました。
こうした事業展開からもわかるように、鐘崎はチャレンジを楽しみながら歴史を重ねて来た会社です。働く人も自ずとチャレンジ精神旺盛な人が集まって来ますし、そういう人にとっては手応えのある仕事ができる会社なのではないでしょうか。
私自身、創業家とは縁もゆかりもなく、15年前にパートタイマーとして入社したのがスタートでした。この会社との出会いによって、人生が大きく変わりました。もともとチャレンジすることを恐れない企業風土を持っておりますので、常に「こうありたい」という志を持って働く人が成長できる会社なのです。会社は、同じことを繰り返しているだけでは続かないもの。長く続く会社ほど、改革やチャレンジを怖がらない。ですから私自身、商品に関しても、これで100点ということはなく、明日はもっといいものをということを毎日考えていますし、社員たちもその想いを共有して仕事をしてくれていると感じています。働く人にとっても、毎日同じことの繰り返しでは面白くないはず。どうせ仕事をするなら楽しく仕事をした方が幸せです。何もないところから新しいこと生み出すのは大変ですが、頑張った分だけ人生は確かに豊かになる。そういうことを共感できる仲間と一緒に仕事をしたいと思っています。

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製造部門の社員自ら案内する本社工場の見学ツアー。
かまぼこの歴史や、商品のこだわりを分かりやすく説明します。

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本社工場隣接の「鐘崎かまぼこの国 笹かま館」。工場見学や手作り体験を通して、企業理念である「おいしさ、楽しく」を伝えています。

中堅社員が語るキラリVOICE

大学進学のために仙台に来て、住みやすさが非常に気に入っていましたので、就職も仙台で食品関係の仕事をしたいと思いました。鐘崎への入社の決め手になったのは、働いている皆さんの人柄です。本社で開かれた会社説明会で先輩社員との座談会があり、皆さんが仕事に熱意を持って取り組んでいる雰囲気を感じ、ここで働きたいなと思いました。
私が所属する品質管理部は、お客様にお届けする商品の安全性を確保するための部署です。製品の検査をしたり、工場内が清潔にルール通りに保たれているかを確認して、必要があれば改善策をとります。技術的に検査ができればいいというわけではなく、例えば問題のある数値が出た時に、その原因を見つけ、改善する方法を考え、現場の人たちと協力して問題を解決するところまでが仕事。自分で考え出すことが必要だし、コミュニケーション力も必要な仕事だなと日々感じています。
入社3年目ですが、仕事を任されることも多くなりました。プレッシャーもありますが、上司がタイミングを見て的確にアドバイスをしてくれます。育てようという愛情を感じるので、それに応えられるように頑張らなければと思います。若い人の意見を聞いてくれる風通しの良さがあり、年齢にかかわらず、上の人が個の力を見てチャンスを与えてくれる。今後、結婚・出産を経ても働きたいと思っていますが、制度もしっかりしていますし、不安は全く感じていません。
製品自体が仙台の名産品であり、七夕やどんと祭など地域の行事と関わることが多いのも会社の特長の一つです。地域参加の実感を持って仕事ができるという点も、仙台が好きな人にとってメリットになるのではないでしょうか。

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  • 須藤 美紅さん(25歳)
  • 出身地/岩手県一関市
  • 趣味/すずめ踊り

<会社概要>

株式会社鐘崎

  • 業種/製造・販売業
  • 業務内容/水産物の加工並びに販売、農産物・畜産物の加工並びに販売、食料品の販売
  • 設立/昭和22年2月
  • 資本金/8,000万円
  • 代表者/嘉藤 明美
  • 従業員数/270名
  • 所在地/宮城県仙台市若林区鶴代町6-65
  • 電話/022-231-5141
  • WEBサイト/https://kanezaki.co.jp/
掲載日(平成31年1月)

求める人材像

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弊社には営業、管理、企画、商品開発など様々な部門があります。それぞれに改革、チャレンジすべき課題があるので、リーダーシップを持って一緒に取り組んでくれる仲間が欲しいですね。特化したスキルも大切ですが、この時代に必要なのは柔軟な適応力。自分の考えを持ちつつ、凝り固まらずに人の意見を素直に受け止めて成長していける人に期待しています。

代表取締役社長
嘉藤 明美さん